千木園
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ぜんざい作り＜デイサービスより＞
2019.01.17
今年初めの手作りおやつです。
今日はぜんざいでした。
材料はこんな感じです。
あんこ、とうふ、あられ、白玉粉。この他には水や塩などなど。
白玉粉ととうふを混ぜて練り、下ごしらえ完了。
一口サイズに丸め、沸騰したお湯の中に投入です。
白玉が上がってくるまで待ちます。
その間に「ぜんざい」と「おしるこ」の違いについて
うんちく講座がありました。
茹であがった白玉を水に入れたら完成間近です。
盛りつけて完成。
お口直しにしそ風味の刻み漬を添えてみました。
来月はチョコのおやつを考えています。