手作りクッキーでハロウィーンを祝おう【グループホームひきだ】
2025.11.5
ハロウィーンにちなんだ行事
グループホームでは、職員が手作りのクッキーを作り、ハロウィーンをお祝いしました。
型抜きするための平たい生地を作り、一晩寝かせます。
バターをミキサーで柔らかくします。次に、粉砂糖をふるいにかけて加えます。卵は少しずつ加えてミキサーでかくはんします。一度に卵を加えるとバターと分離してしまい、失敗するからです。
上記はプレーンな生地を作りましたが、今度は、色の付いた生地をつくります。黄色はかぼちゃパウダーを、紫色は紫芋パウダーを小麦粉に加えます。
一晩寝かせた生地を型抜きして、家庭用オーブンで焼き上げます。業務用オーブンとはちがい、トレーに置いた位置により焼きムラができますが、これも手作りらしさでもあります。プレーンの生地はおばけに、紫色の生地は魔法使いの帽子に、黄色の生地はかかぼちゃになります。
最後に、チョコレートペンのホワイトとイエローで顔を描いて完成です。