総合介護福祉サービス|社会福祉法人 千木福祉会

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千木園外観写真

春よ来い〈特養より〉

2019.02.26

寒さは残りますが、日中暖かくなる日が続き春の訪れを感じる陽気となってまいりました。

写真はなんという花なのでしょうか。

施設の周りで咲いているのを見つけ写真を撮りました。

ふきのとうも顔を出しているのを良く見かけるようになりました。

 

こちらはご入居者のご家族様から頂いた紙で作った花です。

とても細かい作業をされていることがよくわかります。

とても可愛らしいですね。

 

さて、しばらく特養からのブログをサボってしまっていたので、2月に行ったことを少しご紹介します。

 

 

まず2/1には豆まきをしました。

貫禄のある鬼が登場し、豆をぶつけて鬼を追い払いました。

2/6には夜間想定の避難訓練を行いました。

無事避難することができました。

 

日頃から訓練をすることで万が一に備えることができます。

定期的に行い、もし災害が起きても冷静に対応できるようにしていきたいと思います。

 

消火器の使用方法も確認しました。

 

さて3月はひなまつり会があります。

今日日あまり見なくなった七段の立派なひな壇を設置しました。

この雛人形は地域の方よりご寄付いただいたものです。

やはり七段は迫力があります。

ボランティアの皆さんにもきていただき演目を披露してもらう予定となっています。

またその様子もブログでご報告したいと思います。

ふ菓子作り<デイサービスより>

2019.02.18

今日はふ菓子作りに挑戦いたしました。

材料は麩と黒糖と卵です。

 

 

調理工程はこんな感じです。

レシピには『所要時間15~20分』って書いてありました。

 

 

黒糖をお湯で溶かす・・・。

これが一番、厄介でした。

大きな黒糖がなかなか溶けず、とんかちで砕きました。

 

 

ようやく溶けてここまでで20分。

すでに所要時間を超えました。

 

 

溶けた黒糖に卵白を合わせます。

所要時間1分弱。

 

 

混ぜ合わせて、黒糖エキスが出来あがりました。

1分。

 

 

麩に黒糖エキスを入れて絡めます。

3分30秒。

 

 

オープンで焼くので、均等に並べて行きます。

5分弱。

 

 

両面を焼きます。

7分。

 

 

盛りつけて出来あがりです。

1分半。

 

「懐かしい味」「おいしいわ」と200個近い

麩菓子は食べ始めるとあっと言う間でした。