千木園
ブログ
桜餅作り<デイサービスより>
2018.04.18
桜餅作りを行いました。
レシピを見ながら行っていたのですが、
やっぱり女性の方は、手慣れた感じです。
あんこを丸めて団子にしました。
「はい」「はい」と手際良く進んでいきます。
あっという間に団子の数が増えていきました。
あんこ好きにはたまらない眺めです。(このまま食べたい・・・)
桜色の生地を焼き、皮を作ります。
おたまで薄過ぎず厚過ぎず、生地を広げます。
コテで『ペロッ』とひっくり返します。
お好み焼きやホットケーキ作りなどホットプレートを使った
料理などもたくさん聞く事ができました。
桜の葉っぱをと焼きあがった皮をあんこに巻いて完成です。
もっちり、しっとりとしたとても上品な味と
手作りの達成感に皆さん笑顔、笑顔でした。