秋を満喫＜デイサービスより＞
2018.10.26
デイサービスで毎月おやつ作りを行っておりますが、
今日はおやつではなく、昼食を作ってみました。
きのこおこわに挑戦です。
なんとコレが失敗すると、昼食のごはんがなくなると
いうプレッシャーが！
メインのきのこをどっさり準備いたしました。
（ちょっと多いような・・・。）
きのこや人参、うす揚げを包丁で切ったり、手でちぎったり
具を細かくして、ごはんともち米の入った炊飯器に投入。
あとは炊きあがりを待つだけです。
やっぱり具が余ったので、キノコ汁も作ってみました。
しいたけの軸の部分が余っていたのを見つけた職員は竹串に刺して、
オープンで焼いて味噌をつけて摘み食いしていました。
（見た目は焼き鳥みたいでした。）
みつ葉と銀杏をトッピングして完成です。
予想よりもたくさん出来あがったので、おかわり自由にしてみたところ
３杯食べた女性の方が！！「食欲の秋」だそうです。
味や香り、みんなで秋を感じていました。