福祉総合センターひきだ
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ぜんざい?おしるこ?
2021.01.22
今日は手作りおやつの日でした。
メニューは「白玉ぜんざい」ですが、この「ぜんざい」
地域や使うあんこによって「おしるこ」と呼んだり
名前が違うそうです。
白玉粉に水を入れます。
こねたら、球状にします。
その間に茹で小豆(粒あん)に水と砂糖、
塩を少々加えて煮詰めます。
だいぶ量が増えました。
出来上がりました。
やっぱり白玉が入ると「ぜんざい」がしっくり
くるような気がしました。