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福祉総合センターひきだ

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ぜんざい?おしるこ?

2021.01.22

今日は手作りおやつの日でした。

メニューは「白玉ぜんざい」ですが、この「ぜんざい」
地域や使うあんこによって「おしるこ」と呼んだり
名前が違うそうです。


白玉粉に水を入れます。



こねたら、球状にします。



その間に茹で小豆(粒あん)に水と砂糖、
塩を少々加えて煮詰めます。



だいぶ量が増えました。


出来上がりました。

やっぱり白玉が入ると「ぜんざい」がしっくり
くるような気がしました。